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岗位职责：
1.全面负责厨房的管理和正常运营，完善和提高各项工作；确保为本门店顾客提供优质菜品；
2.根据每天经营情况有计划性的安排原料的申购.验收，对菜品进行有效的成本控制；
3.通过培训与管理带好团队，配合前厅经理及时搞笑达成每日运营指标及任务；
4.严格执行公司出成率标准和菜品标准配方，对厨房各加工环节进行有效监控与指导，对厨房的成本进行有效的管控；
5.对厨房各组员工进行专业化的管理，明确各岗位职责与工作内容，合理分工，阶段性评估各组员工的工作业绩，营造高效能团队；
6.制定并实施厨房各组员工培训计划，确保厨师胜任岗位职责和工作标准；做好厨房员工梯队培养以及厨师技术力量的储备，确保厨房的人力资源的良性循环；
7.与前厅保持紧密配合及有效沟通，及时了解顾客需求及反馈意见，确保出品速度与质量；
8.对厨房环境卫生.消防器材进行全面管理，达到企业要求的标准，杜绝食品卫生安全.消防安全等隐患；
9.定期对厨房设备.设施进行有计划性的使用及维护，指导各组员工对设施.设备的正确使用，杜绝安全隐患，保证员工安全操作；
10.负责厨房员工日常考勤.请假审核.物品申购审核等行政工作；
11.执行公司会议制度与厨房会议制度，总结整体工作情况，出具工作计划和改进计划，并加以落实；
任职要求：
1.身体健康.五官端正；
2.品行端正.责任心强，能吃苦耐劳。
3.同岗位工作经验3年。

厨师