2025-06-23
9次
后厨
6K-7K/月
联系方式
联系人：企业设置不公开
联系电话：企业设置不公开
职位描述
主要职责：
1. 食材准备：根据菜单和营业需求，准备各种火锅食材，包括肉类、蔬菜、海鲜、甜品，刺身等。
2. 切配工作：将处理好的食材按照规定的规格进行切配，确保菜品的一致性和美观度。
3. 食材存储：负责将切配好的食材妥善存储，确保食材的新鲜度和卫生。
4. 厨房卫生：保持厨房工作区域的清洁和卫生，遵守卫生和安全标准。
5. 库存管理：协助管理食材库存，确保食材的充足供应但又不过度积压。
6. 团队协作：与厨师长、主管和其他厨房伙伴密切协作，确保厨房的高效运作。
7. 质量控制：确保食材的质量和新鲜度，及时处理不符合标准的食材。
职位要求：
1. 有火锅切配或相关厨房工作经验者优先。
2. 熟悉火锅食材的特性和处理方法。
3. 具备基本的刀工技能和食材处理能力。
4. 注重细节，有良好的卫生和安全意识。
5. 能够适应快节奏的工作环境和压力。
6. 良好的团队合作精神和沟通能力。
工作环境：
工作场所为火锅店厨房，可能需要长时间站立和进行体力劳动。工作时间通常包括周末和节假日。
如果你对火锅切配工作充满热情，具备相关技能和经验，欢迎加入我们的团队，共同为顾客提供美味的火锅体验！
1. 食材准备：根据菜单和营业需求，准备各种火锅食材，包括肉类、蔬菜、海鲜、甜品，刺身等。
2. 切配工作：将处理好的食材按照规定的规格进行切配，确保菜品的一致性和美观度。
3. 食材存储：负责将切配好的食材妥善存储，确保食材的新鲜度和卫生。
4. 厨房卫生：保持厨房工作区域的清洁和卫生，遵守卫生和安全标准。
5. 库存管理：协助管理食材库存，确保食材的充足供应但又不过度积压。
6. 团队协作：与厨师长、主管和其他厨房伙伴密切协作，确保厨房的高效运作。
7. 质量控制：确保食材的质量和新鲜度，及时处理不符合标准的食材。
职位要求：
1. 有火锅切配或相关厨房工作经验者优先。
2. 熟悉火锅食材的特性和处理方法。
3. 具备基本的刀工技能和食材处理能力。
4. 注重细节，有良好的卫生和安全意识。
5. 能够适应快节奏的工作环境和压力。
6. 良好的团队合作精神和沟通能力。
工作环境：
工作场所为火锅店厨房，可能需要长时间站立和进行体力劳动。工作时间通常包括周末和节假日。
如果你对火锅切配工作充满热情，具备相关技能和经验，欢迎加入我们的团队，共同为顾客提供美味的火锅体验！
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