2021-08-27
71次
后堂主管
6.5K-7K/月
联系方式
联系人：企业设置不公开
联系电话：企业设置不公开
职位描述
一. 了解菜品的制作工艺及出品标准（色.香.味.形）
2. 了解店面所有设备的操作流程与保养事项。
二：每日饭市管理
3、店面高峰期妥当安排各岗位人员，并作适当调度，确保出品顺畅；做好高峰期出品总量百分之三十的抽样检查，确保出品质量符合标准。
4、各店面存货，盘点，申购，收货管理并组织好货物及质量的验收工作。5：做好厨房成本控制工作。确保成本在合理标准之内；
五：行政管理工作。
1. 参加每周例会，每月员工大会，做好工作计划及小结，鼓舞员工士气。
2. 做好厨房员工的考核和干部选拔工作
六：组织好厨房员工的培训（理论培训及实际操作）和考核工作
七：组织好厨房每月的清洁卫生工作。
八组织好厨房设备的维护及保养工作。
福利待遇：6500-7000，月休4天，包吃包住。
有1年以上烧菜经验
年龄：25-40岁
2. 了解店面所有设备的操作流程与保养事项。
二：每日饭市管理
3、店面高峰期妥当安排各岗位人员，并作适当调度，确保出品顺畅；做好高峰期出品总量百分之三十的抽样检查，确保出品质量符合标准。
4、各店面存货，盘点，申购，收货管理并组织好货物及质量的验收工作。5：做好厨房成本控制工作。确保成本在合理标准之内；
五：行政管理工作。
1. 参加每周例会，每月员工大会，做好工作计划及小结，鼓舞员工士气。
2. 做好厨房员工的考核和干部选拔工作
六：组织好厨房员工的培训（理论培训及实际操作）和考核工作
七：组织好厨房每月的清洁卫生工作。
八组织好厨房设备的维护及保养工作。
福利待遇：6500-7000，月休4天，包吃包住。
有1年以上烧菜经验
年龄：25-40岁
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